『メカジキカレー』印度カリー子のレシピ　

材料

グレイビー　2人前
メカジキ　2切れ
水　150ml
酢　大さじ1
砂糖　小さじ1

作り方
  1. グレイビーに水・メカジキ・酢・砂糖を加えてひと煮立ちさせる
  2. 蓋をして、中火で3分煮る
  3. 裏返して2分程煮込めば完成
    酢を入れているときは 香りを飛ばした方がまろやかになる

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