- ベーキングパウダーが配合されているので
普通の小麦粉よりもふんわりと仕上がる
卵粉も配合されているため、コクもアップ!
材料
卵白 3つ
砂糖 50g
サラダ油 35g
てんぷら粉 45g
卵黄 3つ
牛乳 45g
作り方
- 卵白3つに砂糖50gを加え
ツノが立つまで泡立てる
- サラダ油35gを湯煎で温め
てんぷら粉45g、卵黄3つ、牛乳45gを入れて混ぜる
- ゴムベラでメレンゲと生地を混ぜ合わせる
メレンゲを潰さないようにフワッフワっと混ぜる
- クッキングシートを敷いた型に生地を流し込み
150℃に予熱したオーブンで蒸し焼きにする
天板にお湯を張り、オーブンに入れる
- 21cmの型で約30分じっくり焼いて完成!
型のサイズによって異なります