材料

かにかまぼこ　90g
豚バラ肉焼肉用　200g
干ししいたけ　3g
玉ねぎ　50g
片栗粉　小さじ2
シュウマイの皮　18枚
*薄切りの製品。

＜餡の味つけ＞
塩…　小さじ1/2
こしょう　適量
しょうゆ　小さじ1
ごま油 小さじ1

作り方

1. 準備
   干ししいたけ　もどしてから刻む
   玉ねぎ　粗みじん切りし、片栗粉をまぶす
   かにかま　ほぐす
   豚バラ肉　粗みじん切り
2. ボウルに豚肉・餡の味つけを加えてしっかり混ぜる
3. しいたけ・玉ねぎ・かにかまぼこを混ぜる
4. 餡を18等分して、シュウマイの皮で包む
   押さえつけなら指でシュウマイの形に整形する
   薬指がシュウマイの底に
5. クッキングシートを敷いた蒸し器に並べる
6. 強火で6分蒸す
7. お好みで酢醤油（酢・醤油を大さじ1づつ）で食べる

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