材料

グリーンアスパラ　5本　
粉チーズ　大さじ1
塩　適量
オリーブオイル　大さじ1/2
カツオ節　適量

作り方

• 準備
  アスパラ　根元を１ｃｍほど切り落として下から５ｃｍほどピーラーで皮をむく
• フライパンにオリーブオイルをひいて中火でアスパラの表面を焼き塩をふる旬のアスパラは甘みが詰まっているので切らずに火にかける
• 焦げ目がついたら少量の水を入れ、フタをし弱めの中火で蒸し焼きにする
• 焼き上がったら器に盛りつけ、お好みで粉チーズとかつお節をふり完成

• 5
• 20
• 1