材料

ご飯　300g
豚バラ肉焼肉用　100g
あさり　150g
ミニトマト　5個
青ねぎ　1/2本
玉ねぎみじん切り　50g
バージンオリーブ油　小さじ1
白ワイン　50ml
塩　適量
こしょう　適量

作り方

1. 準備
   豚肉　5mm幅に切る
   あさり　砂出しをして塩を多めにふって殻をこすり合わせて洗う
   ミニトマト　縦半分に切る
   青ねぎ　5mm幅に切る
2. フライパンでオリーブ油を熱する
3. 豚肉を塩・こしょうで炒める（強火）
4. 玉ねぎを加えて炒める（中火）
5. あさり・白ワインを加えて、蓋をして2分火を通す（中火）
6. あさりの殻が開いたら取り出す
7. ご飯とミニトマトを加える
   煮汁を吸わせるように混ぜる
8. 塩・こしょうで味をととのえる
9. 青ねぎを加えてから器に盛りつける
10. 先ほど取り出したあさりを散らす

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