長芋 120g
豚ロース 8枚
パブリカ黄・赤 各1/2個
ピーマン 1個
玉ねぎ 1/2個
かたくり粉 大さじ2
薄力粉 大さじ2
水溶きかたくり粉 片栗粉小さじ1/2+水大さじ1
〈豚肉の下味〉
溶き卵 1個
コショウ 少々
酒 大さじ1
<黒酢タレ>
黒酢 大さじ4
濃口しょうゆ 大さじ1
砂糖 大さじ3
はちみつ 大さじ1
レモンスライス 4枚
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