材料

鶏胸肉皮なし　1枚（約260g）
好みのナッツ　10g
パン粉　大さじ2
マスタード　大さじ1
バター　20g
オリーブ油　大さじ2
ベビーリーフ　適量
ドレッシング　適量
レモンくし形切り　2切れ
塩　適量
こしょう　適量

作り方

• 準備
  衣　ナッツをみじん切りし、パン粉・こしょうを加えて混ぜる
  鶏胸肉　厚さを半分に切る
• 鶏肉の両面に塩、こしょうをする
• 鶏肉の切った面にマスタードを塗る
• ナッツパン粉をまぶす
  衣を押さえて片面に
• バター（10g）をフライパンに入れてオリーブ油を熱する
  バターは10gづつ２回に分けて
• 鶏肉のナッツパン粉をつけた面を下にして入れて3分焼く（中火）
• 鶏肉に色がついたらひっくり返して、残りのバター（10g）を加えて2分焼く（弱火）
• お皿に盛り付けお好みのドレッシングをかけて食べる

• 3
• 20
• 2