材料

スルメイカ　1ハイ
セロリ　1本
揚げ油　適量

＜揚げ粉＞
卵　1個
片栗粉　大さじ5
塩　適量
コショウ　適量

＜マヨネーズソースの材料＞
マヨネーズ　大さじ3
トマトケチャップ　大さじ1/2
イチゴジャム　小さじ2
レモン汁　大さじ1/2

ミニトマト　6個
レモン 薄い半月切り　6枚

作り方

• 準備
  スルメイカ　ワタを取り除き胴と足に分ける
  ・胴の部分
  　皮をむいてフォークで刺してから1cm幅の輪切り
  ・足の部分
  　吸盤を除き、2、3本ずつに切る
  セロリ　
  ・軸の部分
  　筋を除いて斜め切り
  ・葉
  　刻んで10g用意
  ペーパータオルでしっかりと水気をふく
• ＜揚げ粉＞を混ぜ合わせ、セロリの葉を加える
• 揚げ粉にイカとセロリの軸を入れてからめる
• 熱した揚げ油（170℃）で3~4分揚げる
• ＜マヨネーズソースの材料＞を混ぜ合わせる
• 揚がった材料とミニトマトをあえる
• お皿に盛り付けて、レモンを添えて完成！

• 5
• 20
• 2