銀座 魄瑛『サバのネバトロつけ麺』レシピ 

材料

インスタントラーメン塩味
サバの水煮 100g
納豆1パック
めかぶ1パック
生卵 1個
トマト お好み
ねぎ お好み
オリーブオイル 大さじ1

作り方
  1. 水500mで規定時間より約30秒長く麺をゆでる
  2. 麺を冷水でしめる
  3. 器に盛り付けオリーブオイル 大さじ1
  4. 納豆めかぶ 温ぜ合わせてかける
  5. 仕上げに卵黄トマトをトッピング
  6. つけ汁は卵白に塩スープを混ぜる
  7. 残ったゆで汁にスープの素、卵白混ぜて中火で固まるまで加熱
  8. 温めたサバ100gを入れてほぐし、刻み葱をトッピングして完成