材料

なす　2本
ミニトマト　8個
豚ひき肉　100g
青じそ　5枚
油

＜たれ＞
酒　大さじ2
みりん　大さじ3と1/3
しょうゆ　大さじ2

作り方

• 準備
  なす　へたを切り、一口大の乱切り
  ミニトマト　縦4等分に切る
  たれ　材料を混ぜる
• 油をひいたフライパンでなすを炒める（中火）
• 火が通ったら取り出す
• フライパンに油（少量）を足して豚ひき肉を炒める（中火）
• トマトを加えて、つぶすように炒める
• ＜たれ＞を加えて少し煮詰める
• なすを戻し入れてからめる
• 盛りつけて、青じそを適当な大きさにちぎって散らす

• 3
• 15
• 2