材料

鶏モモ肉　1枚300g
青じそ　10枚
白いりゴマ　小さじ2

＜鶏肉の揉み込みダレ＞
粉チーズ　大さじ2
酒　小さじ2
すりおろしニンニク　小さじ1
サラダ油　小さじ1

＜味付けタレ＞
焼き肉のタレ　大さじ1
酒　　大さじ1
みりん　小さじ1

作り方

• 準備
  鶏肉　10等分に切る
• 鶏肉に＜鶏肉の揉み込みダレ＞を加えて揉み込む
• 肉に味がなじんだら、1切れずつ青じそで巻く
• サラダ油をひいたフライパンを熱する（中火）
• 鶏肉を並べる
• 焼き色がついたら上下を返し、フタをして3分焼く
• 両面にこんがりと焼き色がついたら、混ぜ合わせた＜味付けタレ＞を加えてからめる。
• 全体に味がなじんだら器に盛りつける
• ゴマを散らして完成

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• 20
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