材料

ジャガイモ 2個200g
生キクラゲ 100g
ニンジン 50g
豚ロース(トンカツ用) 2枚200g
ゴマ油 小さじ2
七味唐辛子 ふたつまみ

みりん 大さじ2
砂糖 大さじ1

顆粒和風だしの素 小さじ1
塩 小さじ1/2

作り方

• 準備
  ジャガイモ　5mm太さの棒状に切る
  ニンジン　千切り
  キクラゲ　細切り
  豚肉　1cm幅に切る
• フライパンでゴマ油を中火で熱する
• 肉・七味唐辛子を入れて炒める
• 肉の色が変わってきたら、ジャガイモ・ニンジンを加え、3分ほど炒める
• 肉に火がとおったら、具材をフライパンの端に寄せる
• あいたところにみりん・砂糖を入れて混ぜながら煮つめり
  カラメル状になったら全体にからめる
• 顆粒和風だしの素・塩・キクラゲを入れて炒めて完成

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