なす 2本270g
塩 小さじ1
セロリ 50g
豚ひき肉 100g
粗みじん切りした長ねぎ 大さじ3
春巻きの皮 10枚
揚げ油
＜あんの調味料＞
豆板醤 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
＜のりの材料＞
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1
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