材料

米　1.5カップ（洗わない）
鶏もも肉　200g
玉ねぎ　80g
マッシュルーム　4個
ピーマン　2個
スイートコーン　40g
にんにくみじん切り　小さじ1/2
バージンオリーブ油　大さじ2
ブイヨン　400ml
塩　小さじ1
トマトケチャップ …… 大さじ5
塩
こしょう
オリーブ油

作り方

1. 準備
   鶏肉　2cm角に切る。
   玉ねぎ　1.5cm角に切る
   マッシュルーム　6等分のくし形に切る
   ピーマン　1cm角に切る
2. フライパンでオリーブ油をを熱する
3. 鶏肉を焼く（強火）
   香ばしく
4. にんにく・玉ねぎを加えて炒める（弱火）
   玉ねぎが透き通るまで
5. 米を加えて、透き通るまで炒める（中火）
6. 炒めたお米にブイヨン・塩（小さじ1）・トマトケチャップを加えて煮立てる
7. 炊飯器に移して炊きあげる
   冷まさなくても大丈夫！
8. フライパンでオリーブ油適量を熱する
9. マッシュルームを入れ塩・こしょうをして炒める（中火）
10. ピーマンを加えてさっと炒める
11. 炊き上がったお米に、マッシュルーム・ピーマン．・スイートコーン混ぜる

• 3
• 50
• 2