鯵 1尾（120g） 味噌 大さじ１ おろし生姜 小さじ１ 梅水晶 大さじ2（蜂蜜入り梅干しでも可２個）
＜薬味＞ 白ネギ 20g ワケギ 20g ミョウガ 20g
＜盛り付ける用 ＞ 大葉 適量 柴漬け 適量
＜飾り用＞ 大葉 １枚 ツマ 適量 焼きのり 適量
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