材料

冬瓜　300g
鶏胸肉　300g

酒　大さじ1
砂糖　小さじ1
塩　小さじ1/4

バター　10g
しょうゆ　大さじ1
レモン汁　大さじ2
万能ネギ　適量

作り方

• 準備
  万能ネギ　小口切り
  冬瓜　種とワタを除いて皮をむき縦3等分に切ってから1cm厚さに切る
  鶏肉　ひと口大に切る
• 耐熱ガラスボウルに冬瓜を入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ600Wで3分チン
  やわらかくなるまで加熱する
• ボウルに鶏肉を入れ酒・砂糖・塩を加えてからめる
• フライパンでバターを溶かす（中火）
• 鶏肉を入れて色が変わるまで炒める
• 冬瓜を追加ししょうゆを加えて炒める（中火）
• 肉に火がとおったらレモン汁を加える
• 万能ネギを散らして完成

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