材料

鶏もも肉　１枚
パプリカ（2cm角）　1/3個
エリンギ（輪切り）　１本
ズッキーニ（輪切り）　1/2本
塩 適量
コショウ　適量
片栗粉　適量

＜ボイル用＞
水　500ml
塩　大さじ１

＜チリソース＞
サラダ油　大さじ３
ニンニク（みじん切り）　大さじ１
生姜（みじん切り）　大さじ１
水　300ml
塩　小さじ２
ケチャップ　80g
砂糖 80g
トマト（2cm角）　1/2個
水溶き片栗粉 大さじ２
ラー油　適量
ナチュラルチーズ　大さじ２

作り方

• 準備
  鶏もも肉　3cm角にカットし鶏肉に塩、コショウ、片栗粉をまんべんなくまぶす（肉の表面にまくを作る）
• パプリカ・エリンギ・ズッキーニお熱湯(水500ml,塩大さじ1)で30秒ボイルする
• チリソースはフライパンにサラダ油を入れニンニク・ショウガを香りが出るまで炒める
• 水（300ml）と調味料を入れ、砂糖が溶けるまで軽く煮詰める
• 鶏もも肉・ボイルした野菜を入れ中火で3分煮込む
• 火を止め水溶き片栗粉を入れ、最後にチーズを入れて完成

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• 10
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