材料

にんじん 1/3本
玉ねぎ　1個
豚バラ　200g
水溶き片栗粉 100ml

＜中華スープ＞
お湯800ml
中華スープ　800ml

＜醤油ダレ＞
砂糖　大さじ2
しょうゆ 40ml
オイスターソース 20ml

サラダ油　100ml
カレー粉　大さじ2
うま味調味料　少々
豆板醤　小さじ2

作り方

• 準備
  にんじん　3mmのひし形切り（斜めに切った人参をさらに斜め切り）
  玉ねぎ　繊維方向に幅1cmの薄切り
  醤油ダレ　材料を混ぜておく
• お湯800mlに市販の中華スープの素40gを入れて中華スープを作る
• 豚バラ肉を10秒ほど湯がいて余計な脂と臭みをとる・
• 強火の鍋で玉ねぎ・豚バラ・にんじんを一気に炒める
• カレー粉を入れ中華スープ・豆板醤を入れて4分煮る
  カレー粉は焦げないように注意
• 水溶き片栗粉でトロみをつける

• 5
• 15
• 1