材料

めかぶ　80g
なめこ　100g
鶏もも肉　200g
長ねぎ　1/2本
しょうがのみじん切り　15g

水　600ml
みりん　大さじ2
塩　小さじ1/2
薄口しょうゆ　大さじ1

塩　適量
片栗粉　適量
油　適量
だし　適量

作り方

• 準備
  鶏肉　筋切りをし、1cm厚のそぎ切り
  なめこ　さっと洗い、水気をきる
  長ねぎ　5mm幅の斜め切り
• 鶏肉に塩をふって、片栗粉をまぶす
• フライパンで油を熱して、長ねぎ・しょうがを炒める（中火）
• だし・みりん・塩・薄口しょうゆを加えて煮立てる
• 鶏肉・なめこを加えて火を通す
• めかぶを加えてひと煮立ちさせ完成
  めかぶはあまり煮詰めない

• 5
• 10
• 2