印度カリー子の『豚しゃぶ梅干しカレー』 

材料

豚しゃぶ肉 120g
はちみつ梅干し 2個
トマト 1/4個
フライドオニオン 大さじ1
おろしにんにく 小さじ1
おろししょうが 小さじ1
タクコMIX  小さじ1
塩 少々

作り方
  1. タクコMIXを作る
    ターメリック・クミン・コリアンダーを等量混ぜる 小さじ1使用
  2. 耐熱ボウルに肉は広げながら入れ、全ての材料を入れ混ぜる
  3. ふんわりとラップをして、電子レンジ(600W)で3分加熱
  4. トマトをつぶしながら混ぜ合わせたら完成
    肉に火が通っていない場合は約1分再加熱