材料

高菜漬け刻み　20g
白菜キムチ　60g
大豆もやし　100g
鶏ひき肉　200g
おろししょうが　小さじ1/2
長ねぎ粗みじん切り　大さじ1
中華スープ　500ml
塩　小さじ1/2
ごま油　小さじ1
＜鶏団子の味つけ＞
塩　小さじ1
しょうゆ　小さじ2
片栗粉　大さじ1
ごま油　小さじ1

作り方

• 準備
  大豆もやし　根を取り、半分に切る
• 鶏ひき肉に鶏団子の味つけ・おろししょうが・長ねぎ・高菜漬けを加えてよく混ぜる
• 中華スープを煮立てる
• 塩（小さじ2）・もやしを加えて中火で1分煮る
• 混ぜた鶏団子の生地を10〜12個の団子状にしてスープに入れて火を通す
• 火を止めて白菜キムチ・ごま油を加えて仕上げる
  キムチは混ぜずにスープに添えるイメージで、するとキムチのタレの味が逃げない

• 5
• 10
• 2