材料

鶏もも肉　300g
玉ねぎ　80g
みょうが　2個
セロリ　50g
あさつき　10本

塩
黒こしょう
片栗粉
油

糸唐辛子　適量

＜合わせ調味料＞
酒　大さじ2
ナンプラー　大さじ2
みりん　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
おろしにんにく　3g

作り方

• 準備
  鶏もも肉　筋切りして一口大に切る
  みょうが　粗みじん切り
  玉ねぎ　粗みじん切り
  セロリ　粗みじん切り
  あさつき　小口切り
  合わせ調味料　混ぜておく
• 鶏もも肉に塩・黒こしょうをふり、片栗粉をまぶす
• フライパンに油適量を熱して鶏肉を中火でパリッと焼く
  器に盛りつけておく
• フライパンに玉ねぎを炒める（中火）
• 合わせ調味料を加えて煮詰める
• セロリ・みょうがを加えて火を止めて混ぜ合わせる
• 鶏肉にかけ、あさつきを散らして糸唐辛子をのせる

• 5
• 10
• 2