材料

豚バラ肉切り落とし　150g
キャベツ　200g
豆苗トウミョウ　50g
塩　小さじ1/2
こしょう　適量
オリーブ油　大さじ1
ブイヨン　100ml
パルメザンチーズ粉　大さじ1
レモン　適量

作り方

• 準備
  キャベツ　芯を除き4~5cm角にちぎる。
  豆苗　半分に切る
• ボウルに豚バラ肉・キャベツ・塩・こしょう・オリーブ油を入れて混ぜる
• フライパンに移して、平らにならす
• ブイヨンを加えて強火にかける
  煮立ったら蓋をして中火で4分
• 鍋の中央に豆苗をのせ、パルメザンチーズをふり、蓋をして1分火を通す（中火）
  パルメザンチーズでコクを出す
• 器に盛りつけて、レモンの皮をすりおろして完成

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• 10
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