神保町みかさ 中田正人さんの『和風あんかけ焼きそば』

材料

卵 1個
だしの素 小さじ1
塩・醤油 少々

鶏ひき肉 50g
塩 少々
しいたけ 1個
水煮たけのこ 20g
水 200cc
松茸のお吸い物 1袋

水溶き片栗粉 大さじ1.5

三つ葉 適量
青のり 適量

作り方