材料

ご飯　2合
油揚げ　2枚
ちりめんじゃこ　25g
ししとう　10本
しば漬け　30g
赤唐辛子輪切り　12本
いりごま白　大さじ1
だし　400ml
砂糖　大さじ3/2
みりん　大さじ2
しょうゆ 大さじ3
油

作り方

• 準備
  油揚げ　5mm角に切る
  しば漬け　粗みじん切り
  ししとう　5mm幅に切る
• フライパンに油少量を熱して赤唐辛子を炒める（中火）
  ちりめんじゃこを加えてカリッとするまで炒める
• 油揚げ・ししとうを加えてさっと炒める
• だし・砂糖・みりん・しょうゆを加えてで6分煮る（中火）
• 温かいご飯に具材を混ぜて、煮汁（好みの量）を加え、しば漬け・いりごまを加えて混ぜる
  煮汁は加減をしながら

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• 20
• 2