材料

ご飯　300g
むきえび　10本
アスパラガス　3本
しめじ　50g
粗みじん切り玉ねぎ　50g
みじん切りにんにく　大さじ1
豆板醤　大さじ1
トマトケチャップ　大さじ2
水　大さじ4
塩　少量
砂糖　小さじ1/2
水溶き片栗粉　適量
ピザ用チーズ　100g
油

作り方

• 準備
  えび　背わたを取って半分に切る
  アスパラガス　下の皮をむいて斜め2cm長さに切る
  しめじ　ほぐしておく
• 鍋に油（大1）を熱し、玉ねぎ・にんにく・しめじを炒める（中火）
• 豆板醤・ケチャップを加えて炒める（弱火に）
• 水・塩・砂糖を加えて水溶き片栗粉でしっかりとろみをつける
• グラタン皿にご飯・炒めた具材・アスパラガス・えび・チーズをのせる
• 200℃に予熱したオーブントースターで12~13分焼いて完成

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