材料

イカ(下処理済みのもの)　100g
餃子の皮　8枚
はんぺん　1/2枚
青じそ　8枚
片栗粉　小さじ2
酒　小さじ2
鶏がらスープの素　小さじ1/2
しょうがチューブ　小さじ1/5
ごま油　大さじ1

作り方

• 準備
  イカ　みじん切り
  青じそ　軸を落とす
• イカを包丁で粘り気が出るまで叩いたらポリ袋に入れる
• はんぺん・片栗粉・酒・鶏がらスープの素・しょうがチューブをポリ袋に追加で加えて手で揉みつぶす
• 餃子の皮を広げて青じそを乗せる
• タネが入ったポリ袋の先端を切り、しぼって乗せたら半分にたたむ
  たたむだけなので簡単
• フライパンにごま油を入れて熱する（中火）
• 餃子を並べて焼き色がついたら裏返す
• フタをして弱火で3~4分ほど蒸し焼きにしたら完成

• 5
• 20
• 1