『きのこと納豆の混ぜ麺』のレシピ 

材料

中華麵 2玉

まいたけ 100g
しめじ 100g
ひき割り納豆 40g
煮豚 100g
豆苗トウミョウ 80g
長ねぎ 30g

中華スープ 150ml
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ2/2
粉がつお 大さじ1

刻み海苔 適量
ラー油 適量

作り方
  1. 準備
    まいたけ ほぐす
    しめじ ほぐす
    煮豚 5mm幅に切る
    豆苗 4等分に切る
    長ねぎ 小口切り
    中華麺 茹でてから水に落としてぬめりを取り、水気をきる
  2. フライパンに(適量)を熱してまいたけ・しめじを炒める(強火
  3. スープ・塩・砂糖・しょうゆ・粉がつおを加えて煮立てて2~3分煮る(中火
    しょうゆが入るのでお塩は少なめに
  4. スープに煮豚・豆苗・納豆を加えて混ぜる
  5. 麺に具材をかけて長ねぎ・刻み海苔をのせ、お好みでラー油をかける