材料

・オリーブオイル　60ml
・ニンニク　3片
・油揚げ　1枚（みじん切り）

・あさり　適量
・おくら　適量
・大葉　適量
・パプリカ　適量
・ミニトマト　適量
　
・水　260ml
・薄口醤油　25ml
・みりん　12ml
・顆粒だし　3g
・昆布　4g

・新米　2合

作り方

• ニンニクをオリーブオイルで漬けニンニクオイルを作る
• 秋鮭をニンニクオイルで炒める
• ニンニクオイルで具材を炒める
• 米2合に対して昆布だし300mlでフライパンでお米を炊く
• 蓋をして強火で7分・弱火
• 油揚げ・鮭・具材を入れて蒸らす
  （1回強火にする）
• 蓋をして13分間蒸らす

• 5
• 20
• 1