材料

しめじ　2パック
じゃがいも　1個分
ベーコン　30g
とろけるチーズ　40g
生クリーム 100ml
小麦粉　大さじ1
塩　適量
オリーブオイル 少々
黒コショウ　少々

作り方

• 準備
  じゃがいも　千切り
  しめじ　細かく刻む
  ベーコン　拍子切り
• ボウルにじゃがいも・しめじ・とろけるチーズ・小麦粉・塩を入れよく混ぜる
• フライパンにオリーブオイルを少量ひきジャガイモを敷き詰め、ふたをして中火で4分蒸し焼きにする
• 裏返してふたをしてさらに4分蒸し焼きにする
  焼き上がったらフライパンから取り出す
• フライパンに残りのしめじ、ベーコン、オリーブオイルを加え、軽く塩をふってさっといためる
• 生クリームを加え半量になるまで煮詰まったら黒コショウで味を整える
• 皿に盛り付けソースをかけて完成

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• 20
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