材料

えのき　1袋(150g)
白菜(ざく切り)　1枚
豚バラ肉　40g
酒　大さじ1/2
ごま油　大さじ1/2

水　50ml
しょうゆ　小さじ1
みりん　小さじ1
オイスターソース　小さじ1
片栗粉　小さじ1

作り方

• 準備
  えのき　石付きを取って、細かくほぐす
• えのきを耐熱容器に入れ酒、ごま油をかけてふんわりラップをし、レンジ600Wで2分加熱
• フラインパンで豚バラ・白菜をいためる
• ボウルにしょうゆ・みりん・オイスターソース・片栗粉・水をよく混ぜる合わせ調味料を作る
• 肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、とろみが出るまで混ぜながら加熱
• えのき、餡をかけたら完成

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