材料

牛もも肉　800g(タコ糸でしばってあるものがオススメ)

カレー粉　大さじ4　
香味野菜　(セロリ・にんじん・パセリなど)　適量

薬味　(かつお節・かいわれ大根・スライスした玉ねぎなど)　適量
しょうゆ　適量

作り方

1. 鍋に水を入れ沸騰させる
2. 香味野菜・カレー粉を入れて煮立たせる
3. 牛もも肉を入れる
4. 再び煮立ったら約10分加熱して火を止め、そのまま30分置いておく
5. お肉が冷めたら取り出してスライスする
6. お好みで薬味をのせて醤油をかけていただく

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