材料

にんべん　つゆの素（3倍濃縮）　大さじ2と小さじ1
水　120ml

ブラックペッパー　適量
カツオ節　2パック
刻みネギ　適量
えごま油　大さじ1

作り方

• 深めのフライパンに水（2リットル）を入れ沸騰させて麺を茹でる
• にんべん蕎麦つゆの素・水を入れて温める
  中火で沸騰するまで温める
• お皿にカツオ節を広げてレンジで1分30秒温める
  乾燥させて砕いて魚粉にする
• 蕎麦ちょこにおちょこの底が隠れるくらいブラックペッパーを入れる
• カツオ節・刻みネギ・熱くねした蕎麦つゆ・エゴマ油を入れて、そばをつけて食べる

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