大根 500g 小ネギ 1/2束 塩 大さじ1 （塩漬け用）
＜タレ＞ 粉唐辛子粉 大さじ3 しょうゆ 大さじ1 ナンプラー 大さじ1 砂糖 小さじ2 おろしニンニク 大さじ1/2 乳酸菌飲料 65ml（1本分） いりごま 適宜
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