材料

イワシ水煮缶　1缶
トマト缶　１/2缶（200g）
玉ねぎ　1/2個
水 200ml
パセリ　適量

水　50ml
塩　ひとつまみ
オリーブオイル　小さじ1/2

＜スープの材料＞
おろしにんにく（チューブ）　小さじ2
顆粒コンソメ　小さじ2
酒　大さじ2

作り方

• 鍋に薄切りにした玉ねぎ・水・塩・オリーブオイルを入れ、蓋をしたら強火で約2分加熱する
• 水・イワシ水煮缶（汁ごと）・トマト缶・ ＜スープの材料＞を加え、蓋をして3〜4分煮込む
• 最後にお好みでパセリをふりかけたら完成

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