材料
カップヌードル 1個
お米 150g
舞茸 1/3パック
牛肉 40g
卵 1個
オリーブオイル 適量+小さじ3杯
マヨネーズ 適量
ねぎ 適量
作り方
- 準備
牛肉 一口サイズに切る
舞茸 みじん切り
舞茸 ミキサーにかける
カップヌードルのエビ 謎肉を別皿に取り出す
- ボウルに舞茸を入れ牛肉を表面に漬け10〜15分寝かせる
- カップヌードルの麺を容器から取り出し袋に入れ細かく砕く
- 残りの具材と中にある調味料をご飯にかけてオリーブオイルをからめてから、とき卵（1/2個）と一緒に混ぜる
- 砕いた麺とエビ・謎肉をカップに戻し、浸る程度のお湯でふやかす
- 寝かせておいた牛肉をオリーブオイルを小さじ3杯入れてフライパンで焼く
- 残りのとき卵（1/2個）にマヨネーズを入れてよく混ぜ、フライパンに入れ、お肉に火が通ったらご飯を入れてかき混ぜる
- ふやかした麺、刻んだねぎを追加してさらに炒める
- 炒め終わったらカップヌードルの容器に戻して、容器をひっくり返してお皿に盛り付けねぎをかけて完成