材料

鶏もも肉　1枚

舞茸　50g
料理酒　大さじ2

絹豆腐　1丁
カシューナッツ　10粒
お酢

オリーブオイル
生姜
ニンニク
カレー粉
トマトペースト

作り方

• 鶏肉にフォークで穴を開ける
  塩を振り5~10分寝かせる
• 舞茸50g・料理酒大さじ2をミキサーにかける
• 舞茸ペーストを鶏もも肉全体に揉み込む
• 水切りした絹豆腐1丁・カシューナッツ・お酢をミキサーで攪拌
• オリーブオイルで生姜・ニンニクを炒める
• 鶏肉を炒める
• トマトペーストを入れる
• 塩胡椒で味を整える
• 豆腐ペーストを入れる

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• 20
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