材料

生パスタ(生中華麺でも可) 2玉(1玉　約110g)
ソーセージ　 4本
じゃがいも(小) 　1個
玉ねぎ　 1/4個
ニンニク　 ひとかけ
オリーブオイル 　大さじ1/2

＜ソース＞
クレイジーソルト 　小さじ1と1/2
卵　 1個
生クリーム 　80ml
パルメザンチーズ 　大さじ1

卵黄 　2個
ブラックペッパー　　適量
パルメザンチーズ　　適量

作り方

• 準備
  ソーセージ　ひと口大に切る
  じゃがいも　皮付きのままくし型に
  玉ねぎ　縦薄切り
  ニンニク　薄切りにする
• フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でソーセージ、じゃがいも、香りづけのニンニクをさっと炒める
• タマネギを加えて弱火
• ソースはボウルに生クリーム・パルメザンチーズ・卵・クレイジーソルトを入れて混ぜる
• ゆでたての麺にソースを混ぜ合わせる
• 卵黄・パルメザンチーズをお好みでかける

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• 20
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