材料
ジャガイモ ２個
納豆 １パック
マヨネーズ 大さじ２
サラダ油 適量
パン粉 適量
作り方
- ポリ袋によく洗ったじゃがいも皮付きのまま入れ、レンジ600wで4分ほど、やわらかくなるまで加熱
- ヤケドしないようふきんなどで包んでしっかり潰す
- うすく平らにのばす
- 納豆をほぐさずにパックの形のままのせてジャガイモで半分に折りたたみ包む
- 何個か作る場合は適度な大きさに切り分けて丸める
- マヨネーズを丸めたジャガイモを全体にのばしてパン粉をしっかりつける
- ひっくり返し、もう片面にも同じ要領でパン粉をつける
- 少し多めの油をひいたフライパンで、両面揚げ焼きする