材料

鶏モモひき肉　200g
はんぺん　1枚
とろろ昆布　1/2袋
卵　1個
料理酒　大さじ1
ごま油　小さじ1
水　大さじ2
コショウ　少々
大葉　適量
きざみネギ　適量
ポン酢　適量

作り方

• ポリ袋にはんぺん・鶏モモ挽肉入れ、よく混ぜる
• 卵・ほぐしたトロロ昆布を混ぜ、混ざったら酒・コショウを入れる
• フライパンの上に具材を厚さ2cm程度の丸にととのえる
  形は食べやすい大きさならOK
• ごま油を回しかけて焼き色が付くまで中火で焼く
• ひっくり返て火を少し弱める、水（大さじ2）を加えてフタをして5分ほど蒸し焼きに
• 好みで大葉やきざみねぎをちらしたり、ポン酢をつける

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• 20
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