ふわふわ卵そうめん 

材料

素麺

しょう油 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
黒コショウ 少々
レモン汁 少々

刻みネギ 適量

作り方
  1. 素麺を茹でる
  2. お椀にしょう油・オリーブオイル・黒コショウ・レモン汁を混ぜて素麺を入れる
  3. 卵を割り入れ空気を含ませるように卵を泡立てる
  4. 刻みネギを入れて完成