材料

牛タン　10枚程
しょうが(みじん切り)　100g
ニンニク(みじん切り)　2かけ
豚ひき肉　100g
オイスターソース　大さじ1
豆板醤　小さじ1
みりん　大さじ2
白ワイン　大さじ2
しょう油　大さじ1
ごま油　大さじ2
オリーブオイル　大さじ6
ご飯　適量
オリーブオイル(炒め用)　適量

作り方

1. フライパンにオリーブオイルを入れて豚ひき肉を炒める（中火）
2. 豚ひき肉に色付いたら、ニンニク・生姜・オイスターソース・豆板醤・みりん・白ワイン・しょう油を加え沸騰させる
   水分とアルコールを飛ばす
3. ごま油・オリーブオイルを加えて混ぜ合わせたら完成
4. 牛タンを焼いてご飯の上に盛り付けタレをかけて完成

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