材料

鶏むね肉(厚さ約1cmのもの)　5枚程
塩　適量
ツナ缶　1缶
マヨネーズ　30g
Exvオリーブオイル　30g
梅肉　1個分
レモン汁　10g
アンチョビペースト　小さじ3
黒コショウ　適量
オリーブオイル(仕上げ用)　適量

作り方

1. 準備
   鶏むね肉　1センチほどの厚さにカットして全体に塩をして10分ほど置き水分が出たらそれを拭う
2. 軽く塩を効かせたお湯を沸かす
3. 火を止めて鶏肉を入れて5分茹でる
4. ツナ缶・マヨネーズ・オリーブオイル・梅肉・アンチョビペースト・レモン汁をよく混ぜる
5. 茹でたお肉の水分を拭き取り、ソースをかけ、お好みでオリーブオイル・黒コショウをふる

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