材料

冷凍枝豆　豆のみ100g
牛乳　500ml
コンソメ　大さじ1〜2
塩コショウ　少々

ニラ 25g
玉ねぎ 100g
カレー粉 大さじ1〜2
鶏もも肉(唐揚げ用) 150g
水 200ml
オイスターソース 大さじ1
サラダ油 大さじ1
ごはん 適量

作り方

1. 準備
   ニラ　みじん切り
   玉ねぎ　薄切りにする
2. 冷凍枝豆（豆のみ）・コンソメを密閉保存袋に入れて袋の上から麺棒などでたたいて枝豆を細かくする
3. 牛乳を加えて、よく混ぜ合わせれば枝豆スープが完成（250ml分を使用）
4. フライパンにサラダ油を入れ、ニラ・玉ねぎを入れてしんなりするまで炒め、さらに鶏もも肉を加えて炒め合わせる
5. 鶏肉の色が変わったらカレー粉を加えて炒め、水を加え、肉全体に火が通るまで煮る
6. 枝豆スープ・オイスターソースを加えさっと煮込む
7. ごはんに盛り付けたら完成

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