材料

お米 　2合　300g
レンコン　75g
ニンジン　適量
ゴボウ　1／2本
シメジ　50g
サツマイモ　50g
油揚げ　1枚

生秋鮭　300g
しょうゆ　適量

＜ルーの材料＞
お湯　310g
酒　20g
カレールー　3かけを刻む
昆布茶　10g

作り方

• 準備
  お米を研ぐ（冷蔵庫で6時間）
  ごぼう　ささがき
  にんじん　もみじ型
  れんこん　細かく
  ルーの材料を混ぜる
• 生秋鮭にしょうゆをかけて冷蔵庫で1時間ほどなじませる>
• 鮭をの両面をサッと焼く
• 土鍋にお米・具材・鮭・合わせ調味料を入れる>
• 土鍋に火を入れ、沸騰したら弱火にして計　13分ほど加熱する >
• 火を止めて土鍋を蒸らす
  土鍋にカバー（厚手のバスタオル）をかけ13分予熱調理する

• 5
• 50
• 2