材料

ジャガイモ　2個
卵　2個
赤タマネギ　25g

塩　適量
バター　20g
白ワインビネガー　10g
黒こしょう　適量
オリーブオイル　適量
イタリアンパセリ　適量

作り方

• 準備
  赤タマネギ　みじん切り
  卵　7分茹でる、冷水にさらして皮をむく
• ジャガイモをラップで包んでレンジでチンし、キッチンペーパーで皮をむく
• ボウルに卵・ジャガイモを入れバター・白ワインビネガー・塩で潰しながら混ぜる
• 黒こしょう・オリーブオイル（たっぷり）かけ、お好みでイタリアンパセリを散らして完成

• 5
• 20
• 1