材料

ペンネ　120g
いちご　150g
オリーブオイル　10g
酢　5g
赤ワイン　150cc
ミートソース　1パック

アーモンドスライス　35g
バジル　適量
[A]
粉チーズ　20g
ニンニク　1/2片
オリーブオイル　大さじ1
黒コショウ　少々

作り方

• ペンネを茹でる
• いちごを角切りにし2/3をオリーブオイルで炒める
• お酢と赤ワインを加え強火でしっかり煮詰める
• 煮詰まったらミートソースを加え中びでじっくり煮詰める
• アーモンドスライスを中火で3〜5分じっくり炙る
• 炙ったアーモンドを2/3と[A]をミキサーへ入れ荒めのペーストを作る
• ミートソースに茹で上がったペンネとアーモンドペーストを合わせる
• 残りのイチゴを入れ火をとめ余熱で温めさらに盛り付ける
• 残りのアーモンドスライスとバジルをちらせば完成

• 5
• 20
• 1