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鶏もも肉　1枚・350g
ニンニク　1/2片
ローズマリー　1本

生クリーム　200cc

オリーブ油　大さじ1
じゃがいも　1個（100g）
バター　小さじ1/2

塩　適量
黒こしょう　適量

＜マッシュポテト＞
じゃがいも　1個（100g）

準備
鶏もも肉　横半分に切って内側に2cm間隔で切れ目を入れ半分にカットし塩胡椒をする
にんにく　半分に切る
じゃがいも　皮を剥いて5cm大に切る
じゃがいもを耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600wの電子レンジで2分30秒加熱しマッシャーで潰してバター・塩（ひとつまみ）・黒こしょうを加えて混ぜる
フライパンで鶏肉を皮目から焼き、ニンニク・ローズマリーを入れて蓋をして3分
肉を返し、蓋をしてさらに3分ほど焼く
生クリームを加えて弱火で煮る
火を止めて塩をひとつまみを加えて混ぜる
じゃがいもにクリームソースを大さじ3加えて混ぜてマッシュポテトが完成

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