材料

白菜　1/4　
鶏胸肉　2枚400g

塩麹　大さじ3
おろししょうが　2かけ分
酒　大さじ3

赤唐辛子小口切り　1〜2本分
水　大さじ3

作り方

• 準備
  鶏胸肉を塩麹・おろししょうが・酒で漬けて冷凍
• 調理の30〜40分前に冷凍庫から取り出す
• 皮目を下にして鶏肉を食べやすい大きさに切る
• 白菜を端からざく切り
• 鍋に葉元を下にして入れ、上に鶏肉を乗せてミルフィーユ上に
  横にミルフィーユ
• 残った味付け汁に水を入れて鍋にかける
• 弱火で10分煮て完成

• 5
• 20
• 2