材料

豚ロース肉　2枚(250g)
ほうれん草　1/4束
まいたけ　1/2パック

＜ルゥのもと＞
牛乳　大さじ2
みりん　小さじ2
オイスターソース　小さじ2
ウスターソース　小さじ2
顆粒コンソメ　小さじ1
片栗粉　大さじ1

生クリーム　200ml

バター　大さじ1
温泉卵　2個
ご飯　2人前
乾燥パセリ　お好み
塩コショウ　適量

作り方

• 準備
  ほうれん草　5センチ幅に切って3分ほど水にさらす
  ＜ルゥのもと＞　すべて混ぜてから、生クリームも加えて混ぜる
  豚肉　キッチンばさみで1㎝幅に切る
  舞茸　手で裂く
• ほうれん草をザルにあげ水気を切る
• フライパンにバターを熱し豚肉を入れて塩コショウを少々振っていためる
• 舞茸を追加して炒める
• 火が通ったらほうれん草を加えて炒める
• 少ししんなりしたら、＜ルゥのもと＞をかき混ぜながら加え、さらに火を通す
• ご飯を器に盛り、ルゥ・温泉卵をトッピングし、お好みで乾燥パセリを振って完成

• 2
• 7
• 1